銀座　BB

気がついたことどしどし書いていきます。
皆さんも匿名でもいいので意見お待ちしています。
私の性格から書いておきます、よく辞めてしまえー、首だーの言葉を使います
翌日から全く忘れて仕事をしていますので、あまり気にしないでください
しかし良くないことがあったことには違いありません。
本当によくないなと思った人には個人的に呼び辞めて頂きます。
当店は雇用契約しませんので、いつでも好きな時に辞めれます、もちろん辞めてももらいます、しかしそのような事がないように沢山話し合いましょう
アルバイトですが給料を頂いている限りお仕事です、突然のお休みなど皆に迷惑をかけないようにしましょう。
一人一人が経営者のつもりでお仕事をしてください。
遅い仕事は誰でも出来ます、てきぱきとしましょう。
トイレ、通路など汚れていたら自ら奇麗にしましょう。
かしこく回るのは良くないことです、ばかになって真面目にするのが賢いことです
必ず自分に返ってくる、変なことをしたりすると必ず自分に返ってきます。

カクテルなど素早く作れるようにしましょう。

早く出勤したら、オープン準備後...

3階に置いてあるハガキを封筒に詰める作業を宜しくお願いします。
（詰め方は、1つの封筒に4種類のハガキを入れます）
封は閉じないで下さい。

先ずは営業がもちろん先ですので、お店のカウンターとビラなど以外で出来る人数が入ればでかまいません。
宜しくお願いします。

こちらに書けないことも書いています。
http://air.ap.teacup.com/sagioka/

最後のお見送りはしゃいでしまいました。
目標金額に行かなかったのは残念ですが楽しいお見送り時間でした。

今度お店の持ち主も潰れて・・・いや〜〜本当にやばいよ〜〜
そんな通知ばかり来る、どうなるやら？

うまくシフト出来ると嬉しいのですが・・・
当日欠勤、ある程度時間帯も自由です、服装も自由です、罰金もノルマも強制も何もありません。変なやめ方をしたから給料減らすとかいっさいありません。
服装も仕事に来るという考えで来てください、日時など守るよう、女の子の少ない日、出るようにとか。
仕事をしにくるという構えで来てください。

日付記入を忘れない様に

後、ノートを書く際に必要なお客様情報を書く習慣をつけましょう
どんな事でも、一言でも記入されているといないでは全然違いますし、ノートを書くスタッフも助かると思います
皆で協力して心がけれるといいですね！！

「大手の会社の方から本当にまずい状態になってるよって」　　
街を見ても閑散としている、接待費がなくなるから銀座には出てこないよって
大きなクラブがどんどん潰れていく、あの山一証券を思い出す
知り合いの貴金属店、10万円の貴金属が売れなくなり2万円のものが売れ出して忙しくなってきたと
この原理で言うとクラブがダメになってスナックやガールズバーがはやるはず
しかし現状は深刻だ、この状態を抜け出せるのは人だ
就職の内定も取り消される、来年はもっと凄いことになると思う
今までずーと忙しいお店を作ってきた私？、それは私ではなくスタッフです
スタッフにきつく厳しく当たってきて、それでもついてきてくれるスタッフそんなスタッフが居たからこそいつの時代でも流行っているお店を作ってきた。
来年酒屋さんの話では1割のお店が潰れるだろう1割は３００軒その中で
BBやジャドールが満員なんてかっこいいのでは、自分たちがいるから流行っているのだという自信を持って仕事ができる、いつ潰れるかわからないお店で働くよりは誇りを持って仕事ができると思います。

先週からＢＢに入ったみかです(^^)
以前はジャドールにぃたのですが、ＢＢで働かせて頂くことになりました(>_<)
ぉ酒の作り方や動き方もまだまだで迷惑かけると思いますが、これからよろしくお願いします頑張ります
ぃろぃろ教えてくださぃっm(__)m

今年もヌーボーのシーズンになってきました。

お客様に坊主にしろ、高いワインこんどあけるからと頭を張って売上？

お疲れ様です。

金曜日は本当に活気のあるＢＢで良かったですね♪

最近は特に新規のお客様が何度も来店して頂けてる様に感じます。
スタッフ全員の意識も高く、楽しんで頂ける接客が出来ているからだと思います。

仕事が楽しく出来ている時は普段の生活の中でも活力として生きてくると思うので、これからも楽しく仕事が出来る様に頑張っていきましょ〜(ノ＞＜)ノ

ダントツ売上の金曜日でした！！常連様の他、ビラご新規のお客様もありバランス良いご来店層だったと思います。遅くまで残ってくれたスタッフ...寒い中ビラを頑張ってくれたスタッフ...その全てが結果となり、今週も平均を落とさずに乗り切る事が出来ました。バンザイ！！

賑やかな雰囲気の中、バタバタとした時間帯もありました。
＊課題としては連携プレーでの速やかなる対応、与えられる仕事でなく自ら仕事に取り掛かれる事など。
後は、シャンパンが出たらクーラーやグラス、ワインならソムリエナイフが必要だな。とか連鎖して考えられるともっとカウンター内作業がスムーズだろう思います。

BBは並木通り7丁目の路面店と言う大変恵まれた立地条件だと思います。もちろん路面だと言うだけでご新規が獲得出来ている訳でなく、実際飛び込みの方は少なく皆がビラを配り一生懸命の努力の結果ですが、せっかくの恵まれた条件もそれに甘えてしまうのではなく、これからも試行錯誤しながらお客様のご来店率をUP出来るといいなと思います
ジャドールは7階にあり殆どが常連さんだと思います。しかし平均も落とさずしっかりと売上を獲得しているのは、かずき店長を始めとしたスタッフ皆の努力など、ジャドールスタッフの素晴らしき所だと思います

良い部分は私達も見習ってBBも頑張りましょうね♪
今週も皆ありがとーーーーーー

最後に...M会長ありがとうございました（深々と一礼...）

お疲れ様です。

昨日は金曜日なのにすみませんでした(/・ω・＼)
起きたら胃痛治ってました。
胃薬ありがとぅございました。
今後持ち歩きます。

スローペースだった昨日。
いかがでしたか？？
オープンが早かったので満足にお掃除もできず気になっていましたが合間にミンナがお掃除をしてくれていたのでよかったです☆
ありがとぅございました！

人数が多くてビラも十分に出てる。。とゆぅ時に昨日のよぅに気付いて自らできる事があるとゆぅのは素晴らしいです☆
カウンター内もペースアップしていたよぅに思いました☆

お手荒いのおしぼりも補充した後空になっていたタッパにちゃんとおしぼりが足されていました！
足さなきゃ！と思っていたので嬉しかったです☆

本当に昨日はすみませんでした〓
月曜日には元気なあすかでまいります。
お疲れ様でした！！

17日月曜日が給料日になります、