妊娠前のこの2年近く。もともと貧血なこともあり、毎日かかさずほうれん草を食べ、妊娠しやすいと言われていたピーナツ、かぼちゃ、青魚を取る生活を続けてきました。
その反動か、妊娠したらもう食べたくないと思うようになりすっかり食もお肉中心。
先日の検診で鉄分が足りない。肝臓が悪いと言われ、もう好きなものを食べられる・・と勘違いしていた私はまた野菜とお魚中心の生活に戻すことにしました。
最近はなんだか茄子が好きです。
茄子とピーマンのあんかけ 茄子の豚巻き

ちょっとでも鉄分を取るために最近高野豆腐を良く使います。
高野豆腐が染みた茄子とトマトのスープパスタ。
旦那はスポンジみたいな触感の高野豆腐が嫌いです・・
satiminさんが自家製うどんで作っていた茄子と水菜、ツナのサラダうどん
とてもおいしそうだったので早速お昼に作りました。
やっぱりとてもおいしかったです
いまのところ体重も順調なので、このままの調子で行けばいいな〜・・とは思うんですけど、なんだかお腹が空く・・みんなそうなのかな。。
バランスよく食べるのも難しいですね〜。
焼肉、ガツガツ食べたいな〜