カニが余っていても、身がギッシリならコレに使える??  

カニを食べると、たまに余った時があるけど、
その時にチャレンジをしたいのが、カニを使った料理ですね〜
とくに冬に入ると、食べ物自体が美味しくなってきて、
この時期だとお米を使った料理にチャレンジしたくなります!!
お米とカニの組み合わせて、コレだと思う料理と言えば、
カニ釜飯なんですね〜
秋に入ると釜飯が美味しくて、
コレだけでも十分に食事が満足できます!!
でも、釜飯を作るのって難しくない?
と、思ってしまいがちですが、そうでもないのです!!
味付けさえしっかりしていれば、
わりと美味しく出来上がるのよ!!
食材も主役のカニの他に、人参やしいたけなど
自分の好きなものでOKです。
しいたけは戻し汁を使えば、より風味が増してくるので、
私だったら使っちゃいますね!!
味付けはシンプルに、だし汁と醤油・・・そして、
スプーン1杯のみりん(お酒でも可)。
カニ以外の食材はお米と一緒に混ぜてもいいけど、
カニは身が解れてしまうので、一番最後に上に乗せる程度にし、
炊き上げてから少し蒸らすと、蓋を開けたときには、
だし入り醤油の匂いとカニの匂いが同時にきて出来上がり!!
プリプリした新鮮なカニほど、より美味しいと思いますね!!
なので、ギッシリしたカニの身を体感できるのは
以下で紹介している、かに通販サイトがおすすめです!!



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