2012/5/21

2012あやべ里山お茶まつりが5月20日盛大に開催された!その2.近代的玉露茶工場など!  あやべの街

京都府綾部市上林地区(かんばやしちく)で開催されていました,あやべお茶まつりが規模を拡大して綾部市小畑町にある「あやべ里山ねっとと幸喜山荘や広場でのメイン会場」とその前の「空山の里」や「茶摘体験会場」、「茶工場」と豊里地区全体に渡って開催されました。
 今回は全部掲載仕切れませんので、「お茶で手描きの草木染め」「お茶摘み体験」「玉露のお茶工場」について今回掲載とします。
 綾部のお茶の歴史は古く、9世紀比叡山を開いた最澄がお茶の種を日本に持ち帰り、坂本に日本最古のお茶園を起こし、今でもそのお茶園はあります。最初は薬として服用していたそうです。次に茶祖として有名になったのが1191年宋より帰国して京都最古の禅寺・建仁寺を創建した栄西禅師が茶種を持ち帰り広め始めました。この綾部では1217年明恵上人(みょうえしょうにん)によって植えられたのが最初とされ、現綾部を含む昔の地名で丹波(今の京都府中部・兵庫県東部)などと神尾地方(今の亀岡市の一部)に山陰道沿いに伝えられました。
 特に綾部市の上林地区(かんばやしちく)は切り放せない所で、戦国時代前頃から盛んにお茶が栽培され、その上林姓の武将が上林より根拠地を宇治市に移して、豊臣秀吉、次いで徳川家康公に仕え、宇治茶奉行として、宇治茶行列を江戸まで繰り出した事は有名であります。
 この宇治の「上林記念館」や「里山ねっとあやべ」は最後にクリックして見て頂けます。

1.あやべ里山お茶まつり会場MAP
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2.あやべお茶まつり「てくてく散歩」MAP
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3.メイン会場MAP
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4.おいしい玉露の淹れ方
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5.お茶は綾部の特産品
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6.お茶で手描き草木染め教室1.茶を煮る!
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7.同上 2.
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8.同上 3.
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9.下記をクリックして、音声付動画で一部を見てみましょう!U−tubeの画面がでたら、その右下の広大画面をクリックして大画面で見て見ましょう!
http://youtu.be/Xf_6lc3Dl-o

10.見事な作品群です!指導:草木染工房「さらさ」森口雪枝・靖彦氏〒623−0236京都府綾部市小畑町松原143、電話:07773−47−0284
Web:www.mooninbasket.net
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11.無料の「お茶摘み体験場」1.
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12.同上 2.
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13.同上 3.
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14.無料で摘んだお茶を自分で製茶にしてみよう!
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15.玉露やお抹茶の茶葉は日光に当てません!黒い寒冷裟で覆っています。
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15.豊里町の超近代的な「玉露製茶工場」を一度見たかったので訪問する!此処は玉露専門工場です!その横には「お抹茶専門工場」があります。摘みたて茶挿入口!
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16.お茶の葉はオートマチックに移動中!
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17.乾燥機第一、第二中乾燥機、第三製品用の最後の乾燥機が並んでいます!全てオートマチックにお茶葉は移動して行きます!この方に案内して頂きました。手を洗浄して、帽子を冠って見学です!
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18.第一乾燥機では約15分の乾燥でチェックされ、オートマチックで第二の乾燥機へお茶葉は移動します。この第の中乾燥器では30分〜40分の乾燥です。
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19.第二中乾燥器から取り出して、チェックする茶葉は茎まで緑色になって行きます!
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20.第三乾燥器約40分の乾燥で仕上がります!オートマチックで出てきます!三度お茶葉に触らせて頂きました!
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21.梱包され宇治市へ出荷されます!そして宇治茶の玉露となります。この行程は4人だけでチェックされて居るそうです!綾部人として一度見たかった「玉露茶工場」でした。その横に「お抹茶専門工場」があり又作業工程が違っているそうです。見学を薦められましたが之で満足でした。小生お抹茶頂くと眠れません!玉露は何とか大丈夫です!
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綾部出身の宇治茶奉行「上林家」については下記をクリックして見て下さい。
http://star.ap.teacup.com/ayabebunnkazai/244.html

あやべ里山ねっとのホームページは下記をクリックして見て下さい。
http://www.satoyama.gr.jp/



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