まるごと淡路島別館

淡路市志筑カリヨン広場の和風創作料理店「�ｿ蓮ﾗさんの鱧丼を食べてきました。


鱧すい、鱧南蛮漬けが付いて1人前2625円（税込）1日10食限定（要予約）期間限定（9月中旬まで）です。
ボリューム満点ですので女性なら2人でちょうど良いかも？


淡路活鱧と、淡路産水晶米、淡路玉ねぎ、淡路ごぼう等を使用し、鱧からとった出汁を使い秘伝のタレであっと！驚く味に仕上げています。
1kg4000円程度の淡路島産活鱧を1人前で1/3使用していますので採算的には厳しいそうですが、淡路島の美味しい鱧を手軽に味わってもらいたいとのオーナーの心意気！がひしひしと感じられます。

ランチに鱧を食べる機会は少ないと思いますがお手ごろですので是非一度お召し上がり下さいね！

お問い合わせ
郵便番号656-2132　
兵庫県淡路市志筑新島10-34
和風創作料理　ｮ 創
TEL&FAX: 0799-62-3680　携帯 090-4906-6847
営業時間11時から14時、18時から22時　定休日　火曜日