まるごと淡路島別館

安心、安全、美味しいをモットーに（淡路島産）自家農園製の新小麦 を使ったスイーツ作りにかけるケーキ屋さんのオーナー（農の達人）にインタビ ューしました。

「淡路たかたのケーキ」さんは、淡路島産素材にこだわり食材の鮮度と安全性を追求し国内では非常に珍しい自家製小麦（ケーキ用薄力粉）農場も経営されています。

今回、3回目の取材ですが、前回（パティシエ Takataのイチゴケーキ！）、前々回（淡路島産にこだわるケーキ屋さん　パティシエ Takata）もご覧下さい。


自家製小麦を使用したケーキ







あかにくメロンを1/2使ってカスタードクリームいっぱいのケーキ「きだ かずおさん」@630円（税込み）木田和夫（農の達人）さんが生産しているメロンを使用した究極のメロンケーキです。