2009/4/30

(無題)  ごはん

こんばんは。

今日は 簡単メニュー でした。

こんな感じ。

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基本はとりもも肉と皮つきのにんにくだけ。

私はアレンジしてこんにゃくいも(今回は里芋)を入れています。

作り方はいたってシンプル。

鶏肉(2枚)を一口大に切り皮を下にして鍋に並べます。その上に皮つきのにんにく(2個分)をパラパラと入れ、調味料(醤油1/2カップ、酒1/4カップ、みりん1/4カップ)を入れて火をつけるだけ。おイモ類を入れるときは水を1/2カップ入れています。

ちょっと濃いめですが、ご飯のお供に最高!にんにくは ホクホク です。

残った時は次の日に卵とじにしてどんぶりにしても最高です。

ぜひ試してみてください。


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2009/4/23

夕飯  

こんばんは


今日は朝から引っ越しのために離れのキッチンの掃除をしていて バテバテ です。


7年以上物置のように モノ置場 になっていたので...


週末にはキッチンの引っ越し完了の予定です。



と、今日はそんな中、餃子を作りました。


全部で25×5袋だから... 125個 も!


でも、うちは6人家族の上に餃子好きなのでほとんどなくなってしまいます。


残ってもそれは冷凍しておいて、数日後のお昼のおかずになるぐらいです。


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息子と娘も一応 お手伝い


右が娘で、左が息子作。真中は私です。


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そしてこれが焼きあがり。でもおかわりですが...


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今回途中で具がなくなりそうになり、

お昼に食べた筍の煮物の タケノコ を刻んで、

生のシイタケも刻んで追加しました。


触感が面白くなかなか 美味 でしたよ。


今の季節だからできるぎょうざでした。


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2009/4/22

はじめまして  

はじめまして!!

ブキッチョな主婦ですが、

あれもこれもやりたいんです。


どうせいろいろやるなら、

日記のように記録に残ればと思い

ブログに挑戦しようと思いました。


4月から今までとは生活も変わり、

その中でどれだけ自分の時間を作れるかわかりませんが、

いろいろなことに 挑戦 していきたいと思います。


また、これから 家を建て替え たり、

子どもとの生活の記録

周りの自然 も載せていきたいと思います。


よろしくお願いします。


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