伊勢崎市の「満帆」に行って来ました。
来店したのは、01/19(土)の13時30分頃です。
一週間前に行ったばかりでしたが、限定メニュー「はしそば」が
食べたくて伺いました。お昼時を過ぎたこの時間帯になっても
店内は満員です。こちらは家族連れだけでなく、若いカップルも
多いですが、この日は若いお嬢さん2人組もおりました。
他のお店でも若い女性だけのグループを見かけることが増えて
来ましたが、ラーメン好きなお嬢さんが増えるのは喜ばしいです。
さて食券機を見ると、御飯ものが売り切れ状態だったのは残念。
頼んだのは「はしそば」500円(お試し価格)と「野菜」70円です。
この「はしそば」というネーミングは他のブロガーさんの記事でも
紹介されていますが、いつもフロアで感じの良い接客をしてくれる
若い男性Hさんが考案したメニューとのことです。
「油そば」風の汁なしスタイルであり、底につけ汁(タレ)が
あってまぜて食べるユニークなラーメンです。
麺は冷やした麺とあつもりが選べますが、私はあつもりでお願い
しました。
さてやって来た「はしそば」ですが、Hさんより当初とスタイルが
少し変わったので、試して欲しいとのことです。
別皿で魚粉やニンニクは付いては来ませんが、替わりにレモンと
肉味噌がトッピングされておりました。(トッピングは日によって
替わるようで、今回の肉味噌はサービスとのことでした)
麺も特別に「細麺」と「太麺」が両方入っている特別版仕様です。
まず、麺を底に沈んでいるタレと混ぜます。この手のラーメンは、
この作業が楽しいのです。一口いただいて最初に感じたのは、
半熟手前のタマゴが、すごく味を引き立ててくれることです。
麺に上手くからんでマイルドになった麺の食感がすごく良いです。
味ですが、最初は他の方からも指摘があった「しょっぱめ」という
感じを受けました。魚介系の風味はしないし、旨味に多少欠けると
思いましたが、テーブルの上にある「ニンニク」を入れたら、
これが大正解です。味がパワーアップしてとても美味しくなり、
多めの麺がどんどん胃に吸い込まれて行きます。
具もチャーシュー、キャベツ、メンマ等たくさん入っていて、
野菜の歯ごたえもあり、見た目以上にボリュームがあります。
混ぜまぜしながら、最後まで飽きないでいただけました。
麺は細麺と太麺の両方を食べ比べましたが、太麺のほうがタレが
良く絡むし、ジャンク性も増して美味しく感じられました。
途中で味の変化を楽しむためのレモンは、自分としてはあまり
合わない気がします。ただ、見た目は高級感が出て良いですよね。
私の頼んだ麺の「あつもり」仕様ですが、タレの香ばしさが出て
自分はとても美味しく感じましたです。こってり&濃厚系が
好きな方は、あつもり仕様がお勧めです。
ニンニクがあるとのないのでは、全く別物という印象を強く感じ
ましたので、標準で「味噌ニンニク」が付いているとうれしいです。
お試し価格500円という値段は、具の多さや手間を考えるとお安い
値段ですね。今後レギュラー化するなら、700円という値段設定が
他のメニューと比べると、妥当であると感じました。
期待通り、美味かったです。
つけめんの「もりそば」系と、スープありの「ごじめん」それに
スープなしの第3のラーメン「はしそば」が加われば、来た時に
どれも食べたくなって食券機の前で悩むでしょう。
これって、うれしい悩みなんですね。
進化中の「はしそば」は、今なら500円で食べられますので、一度
体験してみてください、そして食後、Hさんに正直な感想を伝えて
あげると、きっと喜ばれますですよ。
(「はしそば」は、食券機の下のエリアにあります)
*伊勢崎市のお店が続きますが、やはり群馬のラーメン界では
イチバン元気がある場所でありますね。
「満帆」はいつ来ても活気がありますね。
これが「はしそば」です。美味い。
サブメニューで頼んだ「野菜」です。
