雨玉舎雑記　(ｳｷﾞｮｸｼｬｻﾞｯｷ)

ふいに出会ってしまいました。
埼玉銘菓「十万石まんじゅう」。



新婚さん、teccちゃんの新居に遊びに行ってきました♪
おりんぴっく開催中につき結婚式に出席できなかったのでこの日を楽しみにしていました。
新妻teccちゃんはギリシャ料理で迎えてくれました♪
食べたこと無いものばかり…うまい！うますぎる!!
写真撮らなかったことが悔やまれますが、目にもおいしいお料理でした。

ワッフルも美味しかったけど、心躍ったのはまんじゅうでした。
埼玉ではテレビコマーシャルで非常に有名なのだというふくさやの「十万石まんじゅう」。
「まずは…」と、まんじゅうを見る前にその噂のＣＭを見せてもらいました。
「風が語りかけます。 うまい。 うますぎる。」
竹林に尺八の音（？）、独特な雰囲気ながら短くインパクトのあるＣＭです。

その包装紙、紙箱を見てびっくり！
わぁ！棟方志功さんじゃが!!

ヤマンバのようなお人が華やかな着物をお召しになって、まんじゅうを召し上がっている。。。
しかも饅頭の「饅」の字が「幔」になってます。
誤字かい・・・

と思ったら、
「このまんじゅうが全国に広く知れわたる事を願ってこの字にした。」とのこと。
さすがです。深いです。
それから、ヤマンバではなく「忍城のお姫様」（愛称：まんじゅう姫）なんだそうで・・・失礼しました。

詳しくはこちらから ↓↓↓
http://www.jumangoku.co.jp/deai/deai.html

志功さん、名コピーライターですね。心キャッチされます。
で、肝心なお味のほうも…うま過ぎでした♪

先日いただいた「玉兎 たまうさぎ」というお菓子。
15mmほどの小さな球体の菓子、和紙でひと玉ずつ包んであります。
食べようと包みを開けると…



あぁー!! かわいい♪
うさぎが２兎。
（腹合わせで包まれているんです。）

ちょっとだけためらったものの、口に運ぶとまた美味しい♪
和三盆です。


これは新潟、弥彦神社に縁深い銘菓です。
弥彦観光協会さんのHPから「玉兎の由来」を引用させていただきます。


大昔、霊峰弥彦山に沢山の兎が棲んでいたが、毎日、里へ下りては神領農民達の大切な田畑を荒らす為に、ほとほと困り果ててしまった。
　農民達の苦しみをお聞きになった彌彦大神様は、早速弥彦山にいる兎達を全部集められて、大切な田畑を荒らすことのないようにとお諭しになったので、すっかり恐れ入った兎達は、以後絶対に里へ下りていたずらをしませんと固く誓い、それから後はぷっつりと被害が無くなったと云う。
　神領の農民達は彌彦大神様の御神徳を大変感謝し、大神様のお諭しを聞いて畏まっている兎達の丸くなった姿を米の粉で形作って献上した所、大神様はこの菓子を喜んでお召し上がりになられ、「良幸餅（うさちもち）」と名付けられたと云う。
　良幸餅・・・ウサギ餅は、彌彦大神様の宏大無辺の御神徳を今の世まで語り伝える弥彦の名産品であります。
（弥彦名産玉兎組合）

かしこまっているんですね、うさぎさん。かわいい…

そんなわけで新カテゴリー「銘菓 逸品」を追加してみました。
このブログ、またまた木版画から遠のきそうです。

津山で「九州物産展」みたいなものに出くわしました。
素通りするつもりが、強力に私を惹きつける銘菓がありました。

一口香（いっこっこう）と申します。
長崎銘菓です。



大概この手の物産展で売られている「一口香」はつぶれた円盤のようなチープなものが多いのですが、なんと榎の一口香！
買ってしまいました…。

ガワは硬く、中身は空洞。
（内側に蜂蜜､黒砂糖などの旨みが塗ってある…歯につきます）

「中身がないよぅ」なんて野暮なことを言ってはいけません。
ここには秘法と技法…そして職人の魂が入っているんです。


私と一口香の出会いは高校の修学旅行。

長崎出身の先生が事前に
「長崎にはイッコッコウという旨いものがある
円錐型で…内側に旨みが塗ってあって、空洞にその旨みが拡がって…
何とも言えず旨いのよ。」
というものだからクラスの子たちはこぞって「一口香」を購入。
もちろん、私も購入。

全然想像と違くて…美味しく…ない…。
円錐じゃないし。

あちこちで同様のリアクション。
先生、罵倒されっぱなし。（陰でね。）
しかし、まぁ、いろいろな一口香が一堂に集まっている。
みんな、「もういらない」というものだから私は好奇心で他の一口香を食べ始めた
ら…
癖になってました。
普通にお土産に買って帰りました。
そして、
好物になってました。

デパートなどではよく「茂木の一○香」という一口香が出ています。
今回、「茂木の一○香」を検索してみたら…
スティッコーというスティック型の一口香が新登場☆
発想もネーミングも素晴らしい！

飽くなき向上心、職人魂に敬服。

「こづゆ」をつくってみました。
小正月ですから。



父のふるさと会津では小正月に「こづゆ」を食べます。
（その他のハレの日にも）
子供の頃に食べた記憶は残ってないのですが、十数年前に食べたfujおばちゃんのつくってくれた「こづゆ」の旨さが忘れられません。

自分でつくるのは今回で２回目。
ちなみに１回目は飛騨に居た頃、会津娘telちゃんにもらった「こづゆセット」でつくりました。
昨年４月、会津に行った時に「郷土食レシピ」を入手していたので、それを見ながらつくってみました。

にんじん、里芋、（糸）こんにゃく、干し貝柱、キクラゲ、ギンナン、青菜（ネギで代用）、豆麩…具だくさんのおすましです。（鰹ダシ）

うん。美味しい♪
でも、fujおばちゃんのこづゆのような「冴え」がない。
何が足りない？
今度、教えてもらおう。
器はご自慢の桜椀♪
器が美味しくしてくれたみたいです。

スーパーでよく見る「ローマン」という饅頭のようなもの。
以前から気になっていたので、試しに買って帰りました。
５個入りで200円ぐらい。




黒豆が入っているのも食欲をそそります。
蒸しパンのような、ほんのり甘いものを想像していましたが…

…。

驚くほど味気がない。甘くもしょっぱくもない。もちろん具なし。
肉まんの皮の塊を想像してください。
黒豆も味付けなし。（結構硬い）

「何これー！」　ぶーぶー　

と思いながらも２日後、５個めを食べ終わる頃には好きになっていました♪


気がつけばこの記事で投稿数は記念すべき100です！
当初の予定からは内容がずれていて、なかなか戻ってきません。
１年３ヶ月で１００日。…こりゃ日誌とは言わまぁ…。
ってことで、そのうちブログ名を変えようかと思います。
それか、当初目標の「雨玉舎日誌」的内容に近づける努力をするか。

こんな私ですが、今後ともおつきあいくださいませ。