雨玉舎雑記　(ｳｷﾞｮｸｼｬｻﾞｯｷ)

今日もいっぱい採りたて新鮮なお野菜をいただきました♪



まだまだ冷蔵庫にも野菜がいっぱいつまっています。
毎日毎日野菜を食べています。
おいしいです。ありがたいことです。

トマトもいろんなかたちがあるし
ナスもキュウリもゴーヤもそれぞれいろいろな味やかたちがあります。
そのかたちの美しさに溜息が出ます。

さて、お料理。
最近はネット検索で入手したレシピで新しい料理にチャレンジすることもありますが、
基本的に素材の味を最大限に味わうという方針ですので
そのまま、塩漬け（浅漬け）、煮込みが主な調理法です。
中でもよくつくるのは
ゴーヤはチャンプルに。（味付けは塩のみ）
ピーマンは適当に切って熱湯でさっと茹で、醤油とごま油を適当にかけてひねりごまをまぶして食べるのが好きです。飽きません。
あとはカレーですね。


そして、この大量のミニトマト（冷蔵庫にもあります）…ネット検索したら、冷凍しておくと良いそうです。
なるほど。これなら時間差で味わえますね。