まずゴーヤちゃんぷるーを作ります。 ゴーヤを半分に切り、スプーンで中の綿をキレイに削りとり、塩をたっぷり気味にまぶし、5分ほど放置。
その間に玉葱(冷蔵庫にあった4分1を使う)をみじん切りにし、塩をパッパ

そして放置。
5分たったらゴーヤを1oくらいに切って、フライパンに油を入れ、しんなりするまで炒める。その時も塩をパッパ、胡椒もパッパ


しんなりしたら溶いたタマゴを入れ、からませる。
出来たら別の皿にのけておく。
次に玉葱を炒める。さっと炒めたら昨晩鶏肉を茹でた時の残り汁をぶっかけ、汁気がなくなるまで放置。
次にご飯です。前に残りを冷凍していた黒米と押し麦を混ぜたご飯を入れる。
ご飯が炒まったらゴーヤを入れる。少し残しておけば夜の一品に使える。
最後にナンプラーを小さじ1を鍋はだからたらす。適当に混ぜて皿に盛る。
費用:ベランダ栽培のゴーヤと残り物を使い、0円でした。調理時間:15分位
