2009/12/31

おせちづくり!  Keep Eating

年末に引っ越しを終えて、やっと穏やかな日々にもどりました。
ネットもつながったし。。。

今年もあと数時間。
よい一年でした。

仕事も変えたり、新しいこともほんの少しはじめられたし、も買えたし。
年をとるごとに人生は自分次第だと強く痛感するようになりました。。

さて、今日は張り切っておせちをつくりました。

見た目が微妙。
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すべて手作りなので、あたしの嫌いなおせちの同じ味攻め(濃い味)は避けられたのですが、重箱の価格にびびり適当な弁当箱に盛り付けたため、みすぼらしいです。貧乏くせえ。。
来年は重箱かおう☆

そしたら自己満足度も上がるはず。

これから年越しそばを作ります。
あと数時間ですが、よいお年を!!

夜は恒例のガキの使いジャニーズカウントダウンですごします★
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2008/11/17

幸せな食卓、レミパンさまさま。。  Keep Eating

もらったレミパンを早速今日から使ってますよ。
(あ、昨日ゆでたまごゆでたから、正確には昨日からなんだけど。。)

ひよこみたいな色でとっても可愛い。
そして、とっても高機能☆

今日は、レミパンについていたレシピのとおりに作ってみた。

『豚でるトウチ蒸し』

名前も可愛いし笑。

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耐熱性のボールをレミパンの中に入れて、味付けした豚肉を蒸す料理。

豆鼓醤、しょうゆ、酒、みりん、さとう、豆板醤、ごま油、にんにく、しょうがで豚肉を味付けするだけ。超簡単♪♪

漬け込んだり、蒸したりする時間が長いから、その間に他の料理に取り組めて時間の節約にもなって最高ね♪

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今日はそのほか
「いんげんとじゃこの卵とじ」
「洋ナシと水菜のサラダ」
です★

洋ナシをもらったので、COOKPADで調べたら、ラ・フランスをマヨネーズ、ヨーグルト、レモン汁であえてクリームチーズをのせたサラダが紹介されていたので真似っこして作ってみたよ。

そんなわけでみなさん、ありがとう。大事に使いますよ♪

追記;昨日はこの冬初の鍋をしました。

ごま豆乳鍋

鍋って貧乏だけど幸せ!って感じがしてすごく好きなのです。
毎年自分の誕生日を過ぎると、週末は鍋三昧になり、クリスマスまでも鍋。

あらゆる味の鍋を試すのです。
オススメの鍋あったら教えてくださいねん。
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2008/10/25

フレンチを食べに  Keep Eating

毎年恒例行事となったウチの両親と彼の両親で何かするというイベント☆
最初は謙虚だった親たちも最近では、今年は何するの??
と口を挟んでくるようになった。

今年は、丸の内にある東京會舘でフレンチのランチをとった。
とりあえず、予算は15万までと毎年決めているのだが、なんだかんだと彼のチチが金を出したがり屋さんなので、10万円程度で済むのがありがたいところだ。

個室を借り切って、かなりクラシカルな雰囲気。
だけど、相変わらず、彼のハハとウチのハハが激しく酒を浴びるもんだから、ムードもへったくれもないただの飲み会になってしまった。

酒だけが裏切らない友とか言うな(笑)

さて、メニューです。

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牛リブロースのコロネサラダ2色のソース

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カジキ鮪腹身の網焼 ゆず風味のホンドボーソース

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フランス産マグレ鴨胸肉のポワレ グランマニエ風味のオレンジソース

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五穀粉のクリームと柿のコンポート 秋の香り


このほかスープとかコーヒーとか食前酒とか、いろいろあって、かなりお腹いっぱいになりました。
ほとんどがメインディッシュで、肉魚を普段あまり食べないあたしには、きつかったです。。

でも、フレンチは良いね?
味はもちろんだけど、ここち良いサービスがステキでした。
フレンチレストランのスタッフではげててもステキな人が多いよね?
何か肌のつやとかが良くって、色気があって、惚れ惚れします☆
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2008/10/13

ハロウィンのクッキー  Keep Eating

西光亭のクッキーを手土産に用意したいと思って、はるばる代々木上原の本店まで行って来た。

ここのクッキーはパッケージがとっても可愛いの☆

そこで見つけた、ミニサイズのクッキー。

それがハロウィン使用でとっても可愛かったので、ついつい購入してしまったのよ。

季節を感じるお菓子★
ハロウィンを待ちきれず、もう食べちゃったけど、アクセサリーケースにして使おうと思う!

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●西光亭
〒151-0064
東京都渋谷区上原2-48-11
tel: 03-3468-2178
fax: 03-3469-2972
代々木上原駅から徒歩5分
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2008/9/21


引越し準備開始☆
来週の土曜は、ビール工場にビールをつくりに行くことになった上、日曜は新居の立会いとスケジュールがつまっているので、早いうちに手をつけようと思って始めたの。

引越しも3度目となると、段取りがわかって早い。きょうははとのマークに見積もりを取ってもらったよ。
結構荷物があるのに、見積もりを見たら単身者の引越しみたいな額だった。よかった、よかった。

さてさて、今日はもうひとつ。
東京會舘にお食事の予約をしてきた☆

プルニエのフレンチのフルコースです!

去年、水月ホテル鴎外荘に家族で泊まったのが好評で、今年は何しようか考えた結果、明治時代のハイカラな人の気分が味わいたいと、また訳の分からない思いつきで決定したのだ。

個室の見学をさせてもらったけれど、思ったより明治時代ハイカラ風ではなかったよ・・

ま、でも、文明開化の音が鳴るようなフレンチが食べれたら本望だわ♪

このあたしの訳の分からない企画、賛同してくれる人がいる限り続けたいと思う。

おみやげにスイーツプラザでスイーツを買って帰宅した。

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右:【ポムティー】シナモン風味の秋のフルーツ、林檎が詰まったカルバドスとアールグレイのムースはとっても上品な味わい。アールグレイの風味ただようスイーツって好き☆特に焼き菓子が好きなんだけど、こういう生菓子もたまにはいいな〜♪

左:【和三盆ロール】ふんわり焼き上げたスポンジとホイップに徳島産和三盆糖を贅沢に使用。
まろやかな口当たりと上品な甘さが特徴。和三盆の優しい甘さって好き☆

●東京會舘
住所:東京都千代田区丸の内3-2-1  
TEL:03-3215-2111(代表)
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2008/8/9

有楽町線をふらふらり  Keep Eating

1ヶ月ぶりくらいに平穏な日が訪れた。

忙しかったり、金欠だったりでなかなか大変ではあったんだけど、やっとそれがリカバーされたような感じだ。

天気も良いので、有楽町線沿線をふらふらと散歩してみた☆
今日のお散歩エリアはひさしぶりの、丸の内&麹町

目的はこの季節にぴったりの涼しげな和菓子カレー

ちなみにあたくし、今とっても和菓子ブームなので、良いお店などあったら教えてね♪

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笹の葉に包まれた和菓子は、紫野和久傳西湖というれんこん和三盆を練り蒸しあげて作った生菓子。

みずみずしく滑らかで夏らしい水羊羹のような和菓子★
ふるふるっとした食感、上品な甘みが口いっぱいに広がり癒し効果も抜群。
味は黒糖のような風味で、甘さが優しく香ばしい。

お店の中でお茶を飲みながら和菓子を味わえるスペースもあるので、次はそこでお茶なんかしてみたいな〜。

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カレーはネパールカレー。とっても丁寧な味で、コクがあるのだ。

奥はザグチキンカレー。濃厚なほうれんそうのペーストが柔らかく煮込まれたチキンに良く絡んで美味しい。
手前は、ベジタブルカレー、大きくきったカレーが柔らかく煮込んであって、スパイシーな中にも甘味が出ている。とろっとしたルーに少し歯ごたえの残るインゲンが好相性☆
ココナッツがよりまろやかをプラスしかなり好みの味わいに。。

ナンがまた美味しいんだー。裏側はカリッと焦げ目が着くくらい焼かれいてサクサクしている一方、表はもっちりしていて柔らかい。時間が経ってもいつまでも美味しいナンです。
今まで食べた何の中で上位につく味わいに大満足でした。

ランチよりも夜のほうが味もカレーに馴染んで美味しく、種類も豊富なので、夜に行くことをオススメします☆

そんなわけで有楽町線沿い。副都心線の開通で少し押され気味だけど、あたしは好きだわ☆バイトしてた頃をにわかに思い出して懐かしいし♪

あと、久しぶりに丸の内の高級ブティック街もあるけて良かった。

●紫野和久傳 丸の内店 (むらさきのわくでん)
TEL 03-3240-7020
住所 東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビル 1F (本店は京都みたい)
営業時間 10:00〜20:00

●チョウタリ
千代田区平河町1-3-8
03-3230-0202
営業時間: 11:00-15:30 17:00-22:30
定休: 土日祝
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