＊＊＊＊＊＊にんにく日記　　ふぉ〜＊＊＊＊＊＊＊

ひょんなことからにんにく栽培を始めることになった『超ど素人農作人』夫婦のにんにく栽培日記
　　　　　　　　　　　　　　　や○やの「雪待ちにんにく」には負けないぞ！！

 
にんにく日記shopだより
今年もにんにくを皆様の元にお届けすることができました。残り少なくなりましたので、mama用に種にしたいと思います。今年も沢山のお譲りすることができました。ありがとうございました。また来年、にんにく日記のにんにくをよろしくお願いいたします♪
にんにく日記shop　にんにく+vege　 closeいたしました。

new　　　my paceなmamaのにんにく日記にいつもお付き合いくださいましてありがとうございます＾＾

超ど素人農作人夫婦

みなさん、こんにちわ。素人に『超』がつく『超ど素人農作人』夫婦です。パパは短大に勤めるリーマン？ママは6歳児と2歳児もちの専業主婦。わけあってにんにく栽培を始めることになりました。今年で３年目のひよこにちょっと羽が生えてきたかなぁ〜ぐらいの素人です。畑作りから収穫まで私たち夫婦の奮闘ぶりをお伝えできたらなぁ〜と思ってます！！ にんにく日記のにんにくはすべてお嫁に出しちゃいました。また、来年６月にお会いしましょう♪

おすすめリンク

リンク集

→リンク集のページへ

最近の記事

記事カテゴリ

ブログサービス

Powered by

teacup.ブログ
RSS

2006/4/29

「にんにく臭が・・・」　　にんにく


いつもにんにく日記をご愛顧いただきましてありがとうございます。

いよいよ黄金週間（mamaはゴールデンウィークと言わずにこういいます＾＾）
どこも人が多いので出かけません！！これがmamaの主義。うちの坊やにとってははた迷惑ですが。。。
今日は畑にいこっかなぁ〜と計画していましたが、どうやら果たせずじまいになりそうです＾＾
ここ数日、またまた体調の悪いmama。一昨日は10年ぶりに嘔吐しました（お食事中の方ゴメンナサイ）原因は不明です。これが一番怖いんですよね。ふぅ〜。
さて、余談はここまでにして・・・

にんにくの芽はぐんぐん大きくなってきました。本当はにんにくの「花芽」って言うそうです。
　　　　　　　　　　　　　クリックすると元のサイズで表示します
早速、収穫開始です。今回は沢山取れたので、また近くの産直市場に出品することにしました。
　　　　　　　クリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します
200グラム入りが12束できました。中国産のにんにくの芽には負けませんよ！！
にんにくの芽の上には花のつぼみの赤ちゃんがついているんですよ。それを切り取って出荷しました。手間もかかってます。
今回も売れてくれるといいなぁ・・・

そして、余った芽で夕食の一品です。
　　　　　　　　　　　　　クリックすると元のサイズで表示します
今回は、ベーコンとオイスターソースで炒めてみました。以前の芽料理の紹介のときに湯通ししたほうがいいと書きましたが、今回改めて思いました。湯通しではなくある程度ゆでた方がいい・・・と。
やっぱり、通すくらいじゃちょっと硬めなので軽くゆでた方がいいように思われます。そして手早くいためる。
今回はベーコンをいためて、にんにくの芽を投入。砂糖としょうゆで軽く味をつけ最後にオイスターソースで仕上げました。
甘辛いためとは少し違ったいい感じです。是非お試しくださいませ。

やっとすごしやすい季節になりましたが、これから梅雨がくるのかと思ったらちょっと憂鬱・・・あぁ〜誰もいないところで叫びたい。

「梅雨よ来るな、初夏よ、は〜よぉ〜こい」
投稿者: mama
詳細ページ - コメント(0) | トラックバック(0)

2006/4/22

「にんにくの芽料理」　　にんにく


にんにく日記をご覧頂き誠にありがとうございます。

今日は一転「雨」・・・この日記を更新するたんびに天気が変わります。晴れてほしいときは更新しないほうがいいのかなぁ？？？
昨日の記事に載せてた「にんにくの芽」早速、昨日の食卓に登場。
　　　　　　　　　　　　　　クリックすると元のサイズで表示します
今季初の芽料理なので、オーソドックスに「甘辛炒め」にしました。最近記憶力が低下し、にんにくの芽をした湯でせずに料理開始してしまいました・・・
にんにくの芽は食べやすい大きさに切って、一度した湯でしたほうが短時間でおいしく仕上がると思います。
した湯でしたにんにくの芽を油で炒め、砂糖、みりん、しょうゆとお好みで豆板醤なんか入れて味をつけただけです。
美味しかったですよ。是非お試しください。

昨日、スーパーに行って思ったんです。スーパーなんかで売ってるにんにくってほとんど中国産ですね。芽まで輸入してるんですね。でも、中国産のにんにくってなんでにんにくの芽が発芽してないのか驚きです。今、お家にあるにんにくは玉から芽が出てるのに・・・特別な処理をしてあるのかなぁ〜？？？
何でも国産が一番！！と思ってるのはmamaだけかなぁ？なるべくなら地元で取れた国産のものを消費するように心がけています＾＾
ちょっと、話題がずれましたが、mamaがにんにくについて感じたことを書かせてもらいました。

♪〜あ〜した　てんきに　なぁ〜れっ！！
投稿者: mama
詳細ページ - コメント(0) | トラックバック(0)

2006/4/21

「いつの間に芽が・・・」　　にんにく


いつもにんにく日記を気にしていただいてありがとうごいます^^

今日は春の嵐もややおさまりいい天気になりました。昨日と打って変わって天気もいいし、気温もそこそこ高いし、畑に行ってきました。
そしたら・・・じゃ〜ん！！
　　　　　　　　　　　　　　　クリックすると元のサイズで表示します
にんにくの芽がでていました！！

実は昨日スーパーマーケットにお買い物に行ったところ、「にんにくの芽」が店頭に並んでいたんです。でも、中国産・・・「中国って成育早いんだなぁ」「もうにんにくの芽がこんなに大きくなってる」「すげー」「うちのにんにくなんか芽のめの字もでてこないのに」と、関心していたところ。
そしたら、出てました。畑を一周してみると食べられそうな芽がこんなに。
　　　　　　　クリックすると元のサイズで表示しますただ単に、mamaの見方が悪く、もうとっくの昔から「芽」は出てたんです。ハハハ・・・相変わらず無責任です。
クリックすると元のサイズで表示します芽のまだでてないにんにくちゃんもこんなに大きくなりました。いつもは、畑手前のにんにくの撮影ばっかりしてるので、今日は一番奥のにんにくちゃんにもスポットライトを当ててみました。奥も育ってます。

今日はにんにくの「芽」が夕食の食卓に並ぶ予定です。どんな料理を作るかはまた次のお楽しみですね（料理上手ではないので料理できるかどうか・・・）
ふふふ・・・

はっ、もうこんな時間です。坊ちゃんをお迎えに行く時間です。いつも早く迎えに行ってるのに「早く来て！！」とクレームがつきます。まだまだ甘えん坊です(
^0^)
投稿者: mama
詳細ページ - コメント(0) | トラックバック(0)
1　2　|　《前のページ　|　次のページ》
／2 
 

QRコード

このブログを
このブログをケータイで見る

カレンダー

2006年
← April →
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

過去ログ

検索



このブログを検索

カウンター

  • 本日のアクセス  
  • 昨日のアクセス  
  • 総アクセス数      

解析

Copyright (C) GMO Tea Cup Communication, Inc. All Rights Reserved.