冬の虹

「いつかみた青い空」のえみ丸です
 山が好き、絵が好きです

 
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投稿者:akemi
…マーマレードと「ビール」かと思った。(^_^;)
願望が現れてるみたいです。
でも、甘ったるくないからオツマミにイケるかも?(笑)

http://akemiskitchen.web.fc2.com/yama
投稿者:えみ丸
pikaso41さん

ありがとうございます、この頃は寝る事がなく嬉しいですね。

夏みかんは、なかなかワックスのかかっていないない物が手に入らないので、妹さん所の木は残念でしたね・・

夏みかんの皮、自慢の包丁で気持ちよく切ったのですが、気をつけても酸でところどころ錆びてしまいまいました。
少しは違い出ても、スライサーはいい手ですね。
私は袋から出すのが面倒でした。

これも香りますが、冬の夏みかんでマーマレードつくってみたいですね。
投稿者:pikaso41
お久しぶりです、ブログは拝見していて、山やサイクリングと楽しそうにしっかり動いていらっしゃるので、お体の方は病気が寄り付かなくなったのですね。夏蜜柑ママレードやピールは余りにも大量で驚きましたが、あます事無く加工されたのですね。私も柑橘系のジャムは好きです、毎年妹からの送られてくるのを楽しみにしていましたが、老木だったらしく昨年枯れてしまいました。ママレードは包丁で切るのが面倒で野菜スライサーにかけていますが、機械より包丁で切ったほうが口当たりはいいですね。夏みかんは皮を加工するには冬の方が香りもいいような気がします。

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